सरसो की खेती कैसे करे

vkHkkj

           dksbZ Hkh izkstsDV viuh fo"k; esa 'krizfr’kr gkssus dk nkok ugh dj ldrk ij fdlh izkstsDV ds ek/;e ls ml fo"k; ds ckjs vf/kdre tkudkjh ns ikuk lEHko gksrk gS A ,slk gh iz;kl eSus bl izkstsDV ds ek/;e ls fd;k izkstsDV dk fo"k; ljlksa dh [ksrh gaS A ftlds }kjk eSus ljlksa dh [ksrh ls tqMs gq, yxHkx lHkh igyqvksa dks Nqus dk iz;kl fd;k gS A

           bl iz;kl esa loZizFke eS funsZ’kd%& izfrHkk lar ds izfr d`rKrk Kkfir djrh gWw ]ftuds lg;ksx ds chuk ;g dk;Z vlEHko Fkk rRi’pkr eS mu ys[kdks dk vkHkkjh gwW] ftuds d`fr;ksa dk iz;ksx eS bl dk;Z gsrq fd;k gS A

 

             ljlks

                   ¼Mustard)

ouLifrd uke & ¼Mrassica species½

dqy%& dzwlhQsjh egRo Hkkjrh; vFkZ O;oLFkk esa ljlks oxZ dh Qlyks dk egRo iw.kZ LFkku gS vkSj vius vgkj dk eq[; vax gSA vius ns’k esa bl le; bu Qlyks dk dqy {ks= Qy 4-3 feyh- gsDVs;j gS ftlls 2-4 feyh- Vu cht dh mit feyrh gS bl oxZ dh Qlyks dks fHkUu&fHkUu ukeks esa iqdkjk tkrk gS vr% muds uke rFkk xq.kks esa cMk erHksn gS lk/kkj.kr% ljlks oxZ esa Qlys ize[k gS A

1-        jkbZ& ;k jk;k ;k ykgk ;k jhph ;k bafM;ku eLVjM cSzfldk ]tufl;k

2-        Hkqjh ljlks A

3-        Ikhyh ljlksA

4-        rksfj;k]  yksfg;k ;k ykgh A

5-        nqvk ;k rkjk ehjk A

 tyok;q&

 ljlks oxZ dh Qly fHkUu tyok;q n’kkvks esa mxkbZ tkrh gS A nqvk dh cgqr detksj ] jsrhyh Hkqfe;ks esa tgkW de o"kkZ gksrh gS ;k flpkbZ ds lk/ku u gks iSnk dh tkrh gS tcdh jkbZ dks vflfpr rFkk flafpr nksuks gh n’kkvksa esa gydh ,oa Hkkjh Hkwfe;ks esa mxk;k tk ldrk gS A ljlks ds fy, 'kq’d ,oa BaMh tyok;q dh vko’;drk iMrh gS A 'kq’e [ksrh tks o"kkZ ij vk/kkfjr  gS ml  ds fy, mi;qDr Qly gS ] vf/kd o"kkZ okys {ks=ks esa bldh [ksrh vPNh izdkj ls ugh dh tk ldrh gS A vke rkSj ij 50 lseh- ls 70 lseh- okf"kZd o"kkZ okys {ks= bldh [ksrh ds fy, mi;qDr le>s tkrs gS A cht ds vadqj.k ds le; 25 &26 ls0xsz0 rkidze gksuk pkfg, vf/kd rki dze ij chtks dk teko ugh gksrk A ikys dk Qly ij cqjk izHkko i<rk gS A

 {ks= Qy ,oa iSnk djus okys {ks= & fo’o ds fHkUu ns’kks tSls ,f’k;k]vfQzdk vkSj ;wjksi vkfn esa ljlks dh [ksrh dh tkrh gS A ftles phu Hkkjr vkSj ikfdLrku izeq[k gS ]Hkkjr esa fo’o ds dqy mRiknu dk yxHkx 1@4 Hkkx iSnk fd;k tkrk gS A

                vius ns’k esa eq[; #i ls mRrj izns’k iatkc] gfj;k.k] jktLFkku ] e/;izns’k ]fcgkj ]vlke] if’pfe caxky vkSj mMhlk esa bls mxk;k tkrk gS A

 Hkwfe&

         Lkjlks ds fy, nkseV feVVh mi;qDr jgrh  gS A oSls gj izdkj dh feV~Vh esa bldh [ksrh dh tk ldrh gSA

 mUur’khy fdLesa&

                     ges’kk jk"Vªh; ,oa jktLrj ls fodflr mUur’khy ,oa  laLrqr tkfr;ksa dks gh cqvkbZ ds dke esa yk;k tk;sA

           rkfd vPNh vkenkuh gks ldsA ,slk ns[kk x;k gS fd mUur fdLes iqjkuh izpfyr fdLeksa dh rqyuk esa 20&25 izfr’kr vf/kd mit nsrh gSaA mUur’khy fdLesa tks vktdy izpfyr gSa fuEufyf[kr gSa&

 ¿vÀ  lj’kksa ¼ykgk]jkbZ]jk;k ;k jsph½

 ¼1½ ykgk101& flafpr n’kkvksa ds fy, mi;qDr fdLe gSA mRRkj izns’k esa bls fefJr [ksrh esa ysrs gSa ftldh mit 15 fDoaVy@gsDVs;j]idus dh vof/k150 fnu]rsy 41izfr’kr gSaA

¼2½ o:.kk ¼Vkbi59½& bls flafpr ,oa vflfpar nksuksa gh n’kkvksa esa mxk ldrs gSaA ;g fdLe dkQh vPNh gS ftls cgqr o"kksZa ls mxkrs vk jgs gSaA bldh mit 20 fDoaVy@gsDVs;j idus dh vo/kh 125]130 fnu]cht cMk] rsy 39]8izfr’kr gSA tks iwjs ns’k ds fy, mi;qDr fd’e gSA

¼3½ 'ks[kj& bls pUnz’ks[kj vktkn d`f"k fo’ofo|ky; dkuiqj }kjk fodf’kr fd;k x;k gSA tks flafpr ,oa vflafpr n’kkvksa ds fy, mi;qDr jgrh gSAbldh fo’ks"krk mit 18 fDoaVy@gsDVs;j idus dh vof/k 135 fnu]rsy40 izfr’kr lEiw.kZ mRrj izns’k ds fy;s mi;qDr vk¡dh tk ldrh gSA

¼4½ ekud& bls flfpr ,oa vflafpr nksuksa gh n’kkvksa esa iSnk fd;k tkrk gSA mit 15 20 fDoaVy@gsDVs;j] vof/k 152 fnu]rsy 40izfr’kr iwjs ns’k ds vflfpar {ks=ksa ds fy;s miqwDr gS A

 

rksfj;k ykgh yfg;k

1-            VkbZi & ;g fdLe vflafpr ,oa flafpr {ks=ksa ds fy, mi;wDr gS bl dh mit 12 &15 dqUVy]gsDVs;j  vof/k 110 fnu rsy 44-3 izfr’kr gS Hkkjr dh mrjh iwokZpy izn’kks ds fy, vPNh fdLe gS A

2-            Laxe & ;g flafpr n’kkvksa ds fy, mi;qDr gS ftldh mit 12&15 dqUMy@gsDVs;j vof/k 105 fnu rsy 44-2 izfr’kr gS A gfj;k.k ds fy, mi;qDr fdLe gS A

 vU; fdLes &

1-            nwWvk ¼rkjkehjk½ ;g flafpr {ks= ds fy, mi;qDr gS ftldh mit 5&6 dqUVy@gsDVs;j vof/k 150 fnu rsy 35 izfr’kr gS A iatkc jktLFkku ]gfj;k.k] if’peh] mRrj izsn’k ds fy, mi;qDr fdLe gS A

2-            vfalfpr {ks=ks ds fym lgh fdLe gS ftldh mit 5&6 dqUVy@gsDVs;j vof/k 150 fnu rsy 36 izfr’kr gSAiatk

c ]gfj;k.kk ]if’peh mRrjizns’k jktLFkku ds fy, mi;qDr fdLe gS

 Hkwfe dh rS;kjh & vflafpr {ks=ks esa ;gk ljlks dh [ksrh [kjhc ds [kkyh iMs [ksrks esa dh tkrh gS A ogk izR;sd vPNh o"kkZ ds ckn fMDl gk;jksfjax fd;k tk;s rkdh ueh ,df=r dh tk lds tqrkbZ ds ckn dkV vko’; ykxk;k tk;s bl izdkj rhu ;k pkj ckj tqrkbZ;ks esa [ksr vPNh rjg rS;kj gks tk;sxk A

cksokbZ ds le; &

     fdlh Hkh Qly dh ;fn le; ij cksokbZ gks tk;s rks le> ysuk pkfg, dh yxHkx 50 izfr’kr lQyrk fey xbZ vPNh mit ds fy, izekf.kr ,oa mUur cht dk iz;ksx fd;k tk;s fofHkUu jkT;ks es bldh cksokbZ ds vyx vyx le; gS vke rkSj ij ihyh ,oa Hkqjh ljlks dks vDVwcj ds izFke idokMsa esa rFkk ygkj jkbZ jk;k ;k jsph dks vDVwcj ds nwljs idokMs esa cksrs gS ykgh rFkk nwWvk dks e/; flrEcj rd o"kkZ dh lekIrh ds rqjUr ckn cks nsuk pkfg;sA

cht nj ,oa QSlyk &vPNh Qly ds fy, ;g vko’;d gS fd izfr gsDVs;j mfpr ikS/kks dh la[;k gks vf/kd ?kkuh Qly eS ikS/kks dk fodkl vPNh ugh gks ikrk gSA ;fn Qly ?kkuh gksrks vfrfjDr detksj ikS/kks dk fudky nsuk pkfg;s bl fdz;k dks fFkfuax dgrs gSaA ns’kk ds vyx&vyx jkT;ks ds fy, cht nj ,oa QSlyk larqL"V gS A vke rkSj ij 5 ls 7 fdyks0 xzke cht @gsDVs;j ljlks oxZ dh lHkh Qlyks ds fy, iz;ksx fd;k tkr gS A ykgk Hkqjh ljlksa rFkk ihyh ljlks esa iafDr dk Qlyk 45 lseh0 rFkk ikS/kks ls ikS/kk 15 lseh0 nwj j[kk tkrk gS A tcfd ykgh ]rksfj;k o rkjk ehjk esa ;g Qlyk 30 lseh0 iafDrxq.ks 10 lseh0 ikS/ks ls ikS/kk gksuk pkfg;s cksokbZ ls iwoZ ljlksa ds cht dks dkcsZUMkfte ;k cSlhdkSy ;k dsIVkUu ;k ,xzks lu th ,u ‘;k MkbZFksu ,e 45 dh 2 ;k 3 xzke nok izfr fdyks- xzke cht ls mipkfjr fd;k tk;s rkfd@gsDVs;j ljlks oxZ dh lHkh Qlyks ds fy, iz;ksx fd;k tkr gSA ykgk Hkqjh ljlksa rFkk ihyh ljlks esa iafDr dk Qlyk 45 lseh0 rFkk ikS/kks ls ikS/kk 15 lseh0 nwj j[kk tkrk gS A tcfd ykgh ]rksfj;k o rkjk ehjk esa ;g Qlyk 30 lseh0 iafDrxq.ks 10 lseh0 ikS/ks ls ikS/kk gksuk pkfg;s cksokbZ ls iwoZ ljlksa ds cht dks dkcsZUMkfte ;k cSlhdkSy ;k dsIVkUu ;k ,xzks lu th ,u ;k MkbZFksu ,e 45 dh 2 ;k 3 xzke nok izfr fdyks- xzke cht ls mipkfjr fd;k tk;s rkfd Qly dks tM xyu vkfn jksxks ls cpk;k tk lds A

[kkn~ ,oa moZd &

           [kkn dh ek=k geslk enkZ izfj{k.k ds vk/kkj ij nh tkuh pkfg;s A ljlks oxZ dh Qlyks esa u=tu dk izHkko vPNk ns[kk x;k gS A flafpr {ks=ks  esa ljlks oxZ dh Qlyks tSls ykgk ] ihyh ljlks o Hkwjh ljlks ds fy, 100 ]120 fdyks0 u=tu 40 fdyks0 QklQksfjZd vey rFkk 30 ls 40 fdyks0 iksVl izfrgsDV;j nsuk pkfg, tcfd vflafpr {ks=ks esa ;g ek=k de dj nh tkrh gS A l/kkj.krg lq[kkh [skrh ;g ek=k 60 fdykss0 u=tu 20 fdyks0 QklWQksfjad vey rFkk 20 fdyks0 iksVl izfr gsDVj  nh tkrh gS A rksfj;k ds fy, 60 fdyks0 xzke u=tu 30 fdyks0 xzke QklQksZfjd vey o 20 fdyks0 xzk0 ikVl izfr gsDVs;j flafpr n’kk esa nsuk pkfg, vkSj vflafpr n’kk esa bl ek=k esa deh dj nh tkrh gS A nwWvk ds fy, 30 fdyks0 u=tu o 15  fdyks0 QklQksZfkd vey izfr gsDV;j nh tk;s A

fujkbZ xqMkbZ& cqokbZ ds 20 &25 fnu ckn ,d ckj dqjih }kjk fujkbZ dj nh tk;s rkfd ueh ,dzaf=r jg lds A vko’;drk iMus ij nqljh fudkbZ igyh flapkbZ ds ckn tc [kjirokj fudy tkos rc dh tkuh pkfg, A

 flapkbZ & ljlks oxZ dh lHkh Qlyks esa de ikuh dh vko’drk iMrh gSA vke rkSj ij ykgk ihyh ljlks Hkwfj;k ljlkss rFkk rksfj;k esa ,d flapkbZ dh tkrh gS ysfdu nqljk flapkbZ djus ij vf/kd mit feyrh gS A iz;ksxks }kjk ‘;g ns[kk x;k gS fd igyh flapkbZ vfn nsj lsfd tk;s rks 'kk[k,W Qqy ,oa iRrh;kW vf/kd curh gS A igyh flapkbZ dk vPNh le; 'kk[kk,W cukus rFkk Qqy yxus ij cksokbZ ;k 25 ;k 30 fnu ckn gksrk gS vkSj nqljh flapkbZ Qyh cuus ddh vko’;drk esa vFkkZr Qqy Mwcus ds ckn dh tkuh pkfg, A tMks esa ;fn o"kkZ gks tk; rsk Qly dks ykHk feyrk gS A ,lh n’kk esa ,d flapkbZ de dh tk ldrh gS A ljlks dh ty ekWx 40 gssDVksj lseh0 gksrh gS A

Qly lqj{kk &

chekfj;kW & ljlks oxZ dh Qlyks esa QQwnh jksx yxrs gS tSls >qYlk ]ckykbZV]Mkmuh]feYMh;w lQsn xs#bZ] ikomMjh] feYMh;w rFkk gkbZijVksQh budh jksd Fkke gksrq jksx x`gLr ikS/kks dks m[kkM nsuk pkfg, A >qYlk jksx gsrq MkbZFksu ,e 45 dk fNMdko cqokbZ ds 40&45 fnu ckn 15 fnu ds vUrj ij fd;k tk;s A  

dhV& bl Qly esa eq[; #i ls ekgw] lkSQkykbZ] isUVsM]cx vkfn uqdlku igqpkrs gS A ftlesa loZkf/kd gkfu igqpkus okyk ekgw pSeik gksrk gS A ckny Nk;s gq;s ekSle esa bl dk izdksi lcls vf/kd gksrk gS A

 

dkVkbZ ,oa e.kkbZ &

              ljlks oxZ dh Qlys joh dh Qlys gS Aftudh dVkbZ ekpz ls e/; vizsy rd gksrh gS A rksfj;k dh Qly ek/; uoEcj ls fnlEcj ds vUr rd dV ldrh gS A Qly dsk dkV dj lq[kk fy;k tkrk gS rFkk ckn es cSyks rFkk VsDVj }kjk eMkbZ dh tkrh gS A

mit & 'kq} Qly ls 10 &12 dqUVy@gsDVs;j rFkk mUur lhy fdLeks ls 18] 20 fD;wVy@gsDVs;j cht fey tkrk gS A

                ljlksa dh Qly [ksrh ds fy, vko’;d ckrs gS &ljlks dh vPNh Qly ds fy, fuEufyf[kr lq>kvksa dks /;ku es j[kuk pkfg, A

1-            vPNs tkeko ds fy, Hkwfe esa 10  ls 12 izfr’kr ueh gks A

2-            Qly dh cqvkbZ ,oa vadqj.k ds le; 25]26 ls-lsMh- rki dze gksA

3-            cqvkbZ vDVwcj ds izFke iDokMs es dh tk;s A

4-            cqvkbZ ds 20 ;k 25 fnu ckn ?kus ikS/kks es ls detksj ikS/kks dh fFkafux dj nh tk;s A

5-            ;qfj;k 10 fdyks0 izfrgsDV;j dk nks izfr’kr dk izfr’kr dk ?kksy cukdj iRrh;ks ij fNMdkoks fd;k tk;s A

6-            ;fn ikuh dk lqfo/kk gks rks nks flapkbZ dh tk;s muesa ls 1 cqokbZ ds 25 ]30 fnu ckn 'kk[kk;s ,oa Qqy cuus dh vkoLFkk es dh tk;s rFkk nqljh flapkbZ Qkfy;k cuus ds le; djs A ljlks esa flapkbZds izfr laosnu ’khyrk ikbZ tkrh gS A

7-            'kq"d [ksrh esa ikS/kks ds vPNs teko ds fy, cht dks dwMW esa fjtj] flMj }kjk cks;k tk;s tks ueh ,dzf=r djus esa enn djsxk A

8-            IkkS/kss laj{k.k ds iqjs mik; fd;sa tk;s A ek>w ds jksd Fkke gsrq eSykfFk;ku] iSjkeSykfFk;ku] mSekdkzsu dk 0-0 ds 3 izfr’kr dks ?kksy 800 yh- ikuh esa cukdj izfr gsDVs;j dh nj ls fNMdko dh tk;s11A ;g ekywe gS fd ljlks dh Qly dhVksa chekfj;kss rFkk lq[ks ds izfr dk lfg".qkrk okyh gS A